Eisportionierer
Eisportionierer und Portionierer für Reis, Püree und Teig – aus Edelstahl und Aluminium, mit oder ohne Abstreifer, in Größen, die gleichmäßige Portionen in Eisdielen, Konditoreien, Hotels und Kantinen garantieren.
Häufige Fragen – Eisportionierer
Warum haben manche Eisportionierer Flüssigkeit im Griff?
Die Flüssigkeit im Aluminiumgriff überträgt die Handwärme auf den Portionierer – hartes Eis lässt sich leichter formen, ohne ins Wasser zu tauchen.
Was bedeutet die Zahl auf dem Portionierer?
Die Zahl (z. B. 1/16, 1/20) gibt an, wie viele Portionen ein Liter ergibt. Je höher die Zahl, desto kleiner die Kugel.
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