Flache Pfannen mit geradem Rand
Pfannen mit geradem Rand (senkrecht oder leicht schräg) zum Karamellisieren, Frittieren und Braten. Der breite Boden sorgt für schnelle Wärmeübertragung auf großer Fläche – erhältlich aus Aluminium, Edelstahl und Eisen.
Welche Pfanne mit geradem Rand wählen?
Sie eignen sich besonders zum Karamellisieren, Frittieren und Braten. Aluminiumpfannen passen für schnelle Beilagen und Gerichte mit Butter, Edelstahlpfannen zum Frittieren und Eisenpfannen zum scharfen Anbraten trockenerer Zutaten bei hohen Temperaturen.
Sie eignen sich besonders zum Karamellisieren, Frittieren und Braten. Aluminiumpfannen passen für schnelle Beilagen und Gerichte mit Butter, Edelstahlpfannen zum Frittieren und Eisenpfannen zum scharfen Anbraten trockenerer Zutaten bei hohen Temperaturen.