Flache Sautépfannen
Sautépfannen mit schmalerem Boden und schrägem Rand zum schnellen Braten, Schwenken von Zutaten und Vollenden von Risotto und Pasta (Mantecare). Erhältlich aus Aluminium, Edelstahl und Eisen, mit oder ohne Beschichtung.
Häufige Fragen – Flache Sautépfannen
Was ist Mantecare?
Mantecare ist eine italienische Technik, Risotto und Pasta in der Sautépfanne mit Butter oder Käse zu schwenken, bis sie cremig sind.
Wie pflege ich eine Eisenpfanne?
Brennen Sie die Eisenpfanne vor dem ersten Gebrauch mit Öl ein, reinigen Sie sie ohne aggressive Mittel, trocknen und ölen Sie sie leicht – so bildet sich eine natürliche Antihaftschicht.
Euronova d.o.o. mit Sitz in Ljubljana (Slowenien) ist ein spezialisierter Lieferant professioneller Ausstattung für Gastronomie, Hotellerie und Catering (HoReCa). Seit Jahrzehnten vertritt das Unternehmen führende internationale Hersteller und berät Profikunden bei der Auswahl der Ausstattung.