Pizzaschaufel / 23x40cm / 160cm / Azzura
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128,89 €
- Artikelnummer:
8019618160411
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1 kos
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230
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Produktbeschreibung
Pizzaschaufel aus der Linie Azzura Line von GiMetal ist die zuverlässige Wahl zum Einschießen und Herausnehmen von Pizzen aus Holz- oder Elektroöfen.
Marke: GiMetalLinie: Azzura LineBreite der Schaufel: 23 cm
Die wichtigsten Vorteile
- ✓ Gelochte Oberfläche
Die Lochung lässt überschüssiges Mehl abfallen, reduziert das Ankleben des Teigs und das Gewicht. - ✓ Schnelleres Arbeiten am Ofen
Das richtige Werkzeug lässt den Pizzaiolo Pizzen schnell einschießen, drehen und herausnehmen. - ✓ Leicht und widerstandsfähig
Leichte Materialien entlasten bei ganztägiger Arbeit und halten den hohen Temperaturen am Ofen stand. - ✓ In Pizzerien bewährt
Für den intensiven Einsatz in professionellen Pizzerien entwickelt. - ✓ Marke GiMetal
Ein italienischer Spezialist für professionelle Pizzaschaufeln und Pizzazubehör.
Produktbeschreibung
Die Pizzaschaufel Alla Romana (Azzurra Line, 23x40cm) eignet sich für Pinsa Romana – ovale oder eckige Pizza mit knusprigem Rand. Früher nutzte man Holzschaufeln – diese ist leichter, stabiler, langlebiger, gleitfähiger und hygienischer. Diese Größe eignet sich auch für Brot.
Pizzaschaufeln des italienischen Herstellers GI Metal gehören zur Weltspitze ihrer Art. Durch die Materialkombination ist die Schaufel robust und lebensmittelecht, aber leicht genug, damit der Pizzaiolo nach einem langen Arbeitstag keine Rückenschmerzen hat. Über 30 Jahre Erfahrung ermöglichen GI METAL, seine Produkte hochwertig, innovativ und mit Leidenschaft herzustellen – das merkt man im Einsatz.
Die Lochung bietet viele Vorteile: leichteres Gleiten – weniger Fläche bedeutet weniger Reibung zwischen Schaufel und Teig. Die Löcher sind an den Rändern zusätzlich geglättet und abgerundet, damit der Teig leichter auf- und abgleitet – Sie brauchen weniger Mehl auf der Arbeitsfläche. Leichtigkeit: Eine gelochte Schaufel enthält weniger Material und ist daher leichter – das schätzt jeder, der lange damit arbeitet. Weniger Rauch: Weniger Mehl beim Backen bedeutet auch weniger Rauch. Besserer Geschmack: kein verbrannter, bitterer Beigeschmack mehr durch verkohltes Mehl unter dem Teig. Weniger Reinigung: Weniger verbranntes Mehl hält den Ofen sauberer.
Technische Daten
| Artikelnummer / EAN | 8019618160411 |
|---|---|
| Marke | GiMetal |
| Linie | Azzura Line |
| Kategorie | Pizzaschaufeln |
| Ausführung | Gelochte Oberfläche |
| Durchmesser der Schaufel | 23cm |
| Stiellänge | 120cm |
| Schaufellänge | 160cm |
| Breite der Schaufel | 23 cm |
| Menge pro Verkaufseinheit | 1 Stk. |
Bestellung und Logistik
| Verkaufseinheit | 1 Stk. |
|---|---|
| Verkaufseinheiten pro Versandkarton | 1 |
| Bruttogewicht der Verkaufseinheit | 0,9 kg |
Verwendung und Pflege
Tipps anzeigen
- Aluminiumteile von Hand mit mildem Spülmittel reinigen und trocknen; die Spülmaschine kann die Eloxierung beschädigen.
- Die Schaufel nicht im Ofen liegen lassen und nicht länger als nötig dem direkten Feuer aussetzen.
- Hängend oder auf einer Halterung aufbewahren, damit das Blatt nicht beschädigt wird.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen gelochter und geschlossener Schaufel?
Eine gelochte Schaufel hat Löcher, durch die überschüssiges Mehl abfällt – beim Backen entsteht weniger Rauch und die Pizza schmeckt besser. Sie ist außerdem leichter. Eine geschlossene Schaufel eignet sich zum Vorbereiten und Bewegen des Teigs.
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